Probolinggo-Jurnal 9, Datangnya musim panen raya sawo di Probolinggo membawa berkah bagi warga pemilik pohon sawo. Selain memiliki ukuran yang lebih besar, buah sawo khas Probolinggo dikenal manis dan legit sehingga menjadi primadona bagi para konsumennya. Apalagi tingginya minat warga akan buah sawo di Probolinggo membuat pedagang bisa meraup untung besar.
Salah satu warga kecamatan Tongas Probolinggo Nur Rahmad menuturkan, sebelum dijual buah sawo harus melalui proses pembersihan agar menghasilkan rasa yang manis dan legit. “Caranya buah sawo direndam ke dalam air bersih untuk menghilangkan kotoran dan getah pada buahnya. Setelah bersih dan mulai matang buah sawo siap dijajakan di sepanjang jalan raya jalur pantura Probolinggo-Pasuruan,” ujarnya.
Tingginya minat pembeli menjadi berkah tersendiri bagi warga pemilik pohon sawo. Terlebih pembeli bukan hanya berasal dari Probolinggo, pembeli juga datang dari beberapa kota sekitar seperti Pasuruan, Malang dan Surabaya. Biasanya buah sawo dibeli warga untuk dijadikan oleh-oleh atau dinikmati di lokasi sambil beristirahat melepas lelah.
